1 :風吹けば名無し 2022/01/28(金) 15:52:39.66 M1Bm4Aa60.net
よくご飯と一緒に食べてるのを動画などで見かけるからライスも頼んだで
まず家系は
太麺
豚骨醤油スープ
チャーシュー
ほうれん草
海苔
味たま
から成ると思うんやが

豚骨醤油スープは美味しいしご飯に合うが、それに対してこの太麺を合わせる必要を感じないし、肝心のスープと海苔の味の相性がまじで悪い
アイデンティティとも言えるほうれん草も特に必要性を感じない
卵はおいしいけどそれは味たまが美味しいだけでラーメンスープとの相性で言えばそうでもない
あとチャーシューとご飯は合わない

以上や
2 :風吹けば名無し 2022/01/28(金) 15:53:23.90 M1Bm4Aa60.net
異論は受け付ける
ご飯はどう食べるのが正解なんや?普通にスープと一緒に飲むくらいしか思い浮かばないけど
まさか麺と一緒に食べたりせんよな?

https://kitchen-best.com/karench/2485/
3 :風吹けば名無し 2022/01/28(金) 15:53:52.51 GjvxS4zc0.net
細麺と家系のスープ合わなくないか
85 :風吹けば名無し 2022/01/28(金) 16:08:01.24 kW5a2H8w0.net
>>3
それはもう地域性や

細麺のラーメンしか食ってこなかった奴は太麺自体が気持ち悪いんや
太麺しか食ったことない奴からすれば細麺なんか「なんでラーメンに素麺が入ってんねん」ってレベルなんや

つまり全国的に 絶対にこのラーメンが1番美味い!ってもんは存在しない

だけど数年住むと慣れて美味しくなる、転々としてる方がなんでも美味く食べれるようになるんやね
4 :風吹けば名無し 2022/01/28(金) 15:53:52.91 PxwvBVenp.net
そか
5 :風吹けば名無し 2022/01/28(金) 15:54:02.51 H2BB3Idj0.net
ひたひたにした海苔巻くか、麺と一緒や
16 :風吹けば名無し 2022/01/28(金) 15:56:50.21 M1Bm4Aa60.net
>>5
まあのりで食べるのはギリわかるけど麺で食べてるのは相当頭やられてるな
6 :風吹けば名無し 2022/01/28(金) 15:54:15.33 S8tv/csU0.net
感想文垂れ流すなら褒め言葉のひとつくらい使えや
7 :風吹けば名無し 2022/01/28(金) 15:54:58.80 S8tv/csU0.net
メチャクチャに脂っこいスープに細麺が合うと思うんかお前?
15 :風吹けば名無し 2022/01/28(金) 15:56:46.01 U/Bwd7O4r.net
>>7
福岡のラーメン知らないやろキミ
8 :風吹けば名無し 2022/01/28(金) 15:55:30.31 p475pq3sa.net
家系の麺すき
二郎系の麺きらい




11 :風吹けば名無し 2022/01/28(金) 15:56:04.42 M1Bm4Aa60.net
ラー豚ブチ切れてるやん
12 :風吹けば名無し 2022/01/28(金) 15:56:13.87 kBZw41Ml0.net
ほうれん草はすずきや系列だけ美味い
水分を限界までしぼってあるからスープだけを含んでうまい
13 :風吹けば名無し 2022/01/28(金) 15:56:35.28 GjvxS4zc0.net
麺以外の部分は同意するわ
ほうれん草も海苔もいらん
卵は美味いから残せ
14 :風吹けば名無し 2022/01/28(金) 15:56:45.44 nKpt07qvp.net
細麺は合わんな
17 :風吹けば名無し 2022/01/28(金) 15:56:59.69 tBkpx69l0.net
そもそもラーメン自体がジャンクじゃん
20 :風吹けば名無し 2022/01/28(金) 15:57:24.22 pAyEsTKz0.net
どこの店で食べたの書けアホ。それによってだいぶ違う。
21 :風吹けば名無し 2022/01/28(金) 15:57:26.76 h2rdq3io0.net
家系ってどこ行ったらええんや
近くにあるの壱角家のチェーンばっかや
26 :風吹けば名無し 2022/01/28(金) 15:58:56.87 +9Zdwjo60.net
>>21
ワイは町田商店一択や
33 :風吹けば名無し 2022/01/28(金) 15:59:44.89 h2rdq3io0.net
>>26
町田商店もあるから近くの駅行くときに寄ろうかな
47 :風吹けば名無し 2022/01/28(金) 16:01:52.56 +9Zdwjo60.net
>>33
ゴールドカード貰って海苔10枚にしてもらうのが最高やで
50 :風吹けば名無し 2022/01/28(金) 16:02:17.95 h2rdq3io0.net
>>47
はえー
わかったわ
22 :風吹けば名無し 2022/01/28(金) 15:57:44.37 kBZw41Ml0.net
海苔はスープ吸わせてライス巻いて食べるためにある
ぶっちゃけラーメンよりそっちのが美味い
23 :風吹けば名無し 2022/01/28(金) 15:58:29.49 rAmN+B0Q0.net
なんで麺で食えないんだ?
先入観以外ないやろ
35 :風吹けば名無し 2022/01/28(金) 15:59:55.80 M1Bm4Aa60.net
>>23
見たことあるからやってみようかと思ったけど麺を口に含んだ瞬間にこれにさらに米を加えると"ヤバい"ことに気づいた
24 :風吹けば名無し 2022/01/28(金) 15:58:37.69 h0CCb2kH0.net
うずらの卵の家系ラーメンって大抵微妙じゃね
25 :風吹けば名無し 2022/01/28(金) 15:58:39.70 ffwax/Or0.net
スープはおろしにんにく大量投入で味破壊するからあんま関係ない
27 :風吹けば名無し 2022/01/28(金) 15:59:14.24 7Kvh2GtJ0.net
ワイもこないだ初めて家系行ったけど
あんな塩分濃いのはどの家系でもデフォなんけ?




28 :風吹けば名無し 2022/01/28(金) 15:59:18.32 zwFKD77y0.net
家系はくどくてわいにはあわんだわ
29 :風吹けば名無し 2022/01/28(金) 15:59:28.18 OBDbko500.net
ワイは大桜
30 :風吹けば名無し 2022/01/28(金) 15:59:29.63 gsSMJQQRa.net
家系で細麺の店けっこうあるやん?
ワイ普通にそういう系の店が初めてだったから細麺が普通やと思ってたわ
31 :風吹けば名無し 2022/01/28(金) 15:59:31.74 x22MnqzS0.net
ニンニクいれた?
32 :風吹けば名無し 2022/01/28(金) 15:59:37.01 BIxqtjSz0.net
ラーメンごときにこんな長文かける情熱が羨ましい
36 :風吹けば名無し 2022/01/28(金) 16:00:14.86 Zy0ug8LFM.net
山岡家の方がうまいよな
一時期狂った様に家系あちこち通ってたけどある日を境に受け付けなくなった
56 :風吹けば名無し 2022/01/28(金) 16:03:32.16 U/Bwd7O4r.net
>>36
「お、兄ちゃんか!いつものでええか?」って言われたんか?
37 :風吹けば名無し 2022/01/28(金) 16:00:29.39 oh87Pv2Yd.net
ラーメンスレは揉める
38 :風吹けば名無し 2022/01/28(金) 16:01:02.57 h0CCb2kH0.net
ラーメン花月ってメニューめちゃくちゃあるけど家系ラーメンうまいん?
42 :風吹けば名無し 2022/01/28(金) 16:01:29.90 oh87Pv2Yd.net
>>38
しょっぱいの好きなら
40 :風吹けば名無し 2022/01/28(金) 16:01:16.73 4OMFe1V1M.net
キューちゃんと一緒にスープに浸した海苔巻き巻きご飯美味しいんだ🥰
41 :風吹けば名無し 2022/01/28(金) 16:01:20.07 AbZufTSy0.net
ワオ将、油そばしか食わない名采配
61 :風吹けば名無し 2022/01/28(金) 16:03:51.05 wZeM+gB10.net
>>41
ラーメンの原価の大半はスープなのわかってる?
お前はラーメンの半分の値段で作れるものにラーメン並の金払ってるw
68 :風吹けば名無し 2022/01/28(金) 16:04:56.98 mR0bYYVr0.net
>>61
そんなこと気にならないくらいうまいからしょうがないね
43 :風吹けば名無し 2022/01/28(金) 16:01:32.24 Jyk4FZHt0.net
ただ麺が太いだけの豚骨醤油ラーメン
44 :風吹けば名無し 2022/01/28(金) 16:01:38.99 M1Bm4Aa60.net
もちろん大いに主観の入ったレスでしかないから
おいしいと思う人は食べればええんちゃう?
わい的には大きく期待はずれやったという話や
60 :風吹けば名無し 2022/01/28(金) 16:03:46.31 qg/GYqhT0.net
>>44
家系ラーメンの白飯はスープを吸わせた海苔をご飯に巻いて食うのが思考やぞ、その時漬物か刻み生姜あれば完璧や
45 :風吹けば名無し 2022/01/28(金) 16:01:48.09 BIxqtjSz0.net
どこにブチギレてるラー豚おるんやろ
話す時に何話すか全部決めて喋り続けるタイプ?
46 :風吹けば名無し 2022/01/28(金) 16:01:49.12 qg/GYqhT0.net
家系ラーメンは吉村家直径で1度食ってみろ、それで味が塩辛いなら次は薄め多めで、それでも無理なら家系ラーメンは口に合わんだけや
49 :風吹けば名無し 2022/01/28(金) 16:02:12.17 kqejTuoZa.net
たまんねぇ〜😋
53 :風吹けば名無し 2022/01/28(金) 16:02:54.93 rAmN+B0Q0.net
>>49
やっぱりこの色よな
51 :風吹けば名無し 2022/01/28(金) 16:02:37.72 mR0bYYVr0.net
のりってあんなぺらぺらなのにうまいよな
引用元:https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1643352759/